环球快报:商用绿豆粥配方?

2023-01-11 00:25:18 来源：南方养生网

配方

【资料图】

大米，绿豆，百合，薏仁，燕麦

1. 准备好新鲜绿豆和大米。

2. 将绿豆和大米用清水淘洗干净，因直接煮绿豆粥，所以绿豆大米一块淘洗了。

3. 然后加入适量清水，水量没要求，多少依自家喜欢增减，中途加水www.nfysw.com也不碍事。

4. 盖上锅盖开大火，友情提醒：人暂时不要离开，否则溢锅就给自己找麻烦了。

5. 煮沸腾把火关掉，合上盖子焖15~20分钟左右；这时你可以到旁边凉快去了。

6. 20分钟过后，锅中的大米已长胖了许多，但绿豆似乎变化不大。

7. 没关系，咱们再盖上锅盖煮滚后关火，焖一会儿。

8. 此时锅中的水变少了，大米开花了，绿豆也逐渐涨发开了，有没有。

9. 但还不能食用，需要按上面的步骤再重复一次：煮焖。

10. 经过三次煮焖，大米和绿豆全部熟透开花。

11. 一道清凉解暑、浓稠软糯又好吃的绿豆粥就做好了，是不是简单快捷又方便啊？放入锅中，加水5000克入锅中，浸泡8小时以上，直接开中火烧开，改小火熬煮40分钟，接着加入黄原胶拌匀开锅即可。

本文来源：南方养生网

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